Ingrediënten

2 courgettes, zeer dun gesneden in munten
1 eetl. extra vergine olijfolie
1 eetl. ranch kruiden
1 theelepel. gedroogde oregano
zout
Vers gemalen zwarte peper

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 110 graden. Vet een grote bakplaat in met kookspray. Snijd courgette in zeer dunne rondjes, met een mandoline als je die hebt! Droog de courgette met keukenrol om overtollig vocht af te tappen.

2. In een grote kom doe je courgette met olie, de ranch kruiden, oregano, zout en peper. Plaats op een enkele laag op de ovenplaat. Bak tot ze knapperig zijn, ongeveer 1 uur en 20 minuten, controleer na ongeveer een uur. Laat afkoelen tot kamertemperatuur alvorens te serveren.